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树莓采后要怎么贮藏和保鲜

   由于我国生产的树莓果实的产量与品质也有一定优势。依靠人工管理，我国树莓的产量高、果实大、烂果率低。因此我们对于采摘后的树莓就要做好贮藏和保鲜，树莓，主要的方法如下所示：

   “树莓优良品种及栽培管理技术”在适宜优良品种选择、果园管理、果品保鲜、产品加工等方面为我国树莓新产业的发展奠定了一定的技术基础，并通过示范推广和与企业结合促进了规模化种植。由于树莓果皮较薄，蓝莓 树莓，组织娇嫩，结构易碎，且呼吸速率高，故是一种较易腐败的农产品，在贮藏运输过程中易受机械损伤和微生物浸染而腐烂变质，在常温下贮藏l天即失去商品价值，因而树莓贮藏保鲜问题是世界性难题。为此，通过研究筛选出了控制采摘期、降低储藏温度、薄膜储藏、气调储藏、保鲜剂处理等保鲜方法，使树莓果实的保鲜期大大延长，树莓是什么，由原来的2天延长到了2周以上。主要技术要点为：在0℃以下气调贮藏，当氧气浓度控制在1％～3％、二氧化碳浓度控制在10％-15％时，贮藏3周后可食率仍达100％；将半红期采收的树莓果实在0℃以下保鲜贮藏17天后，基本保持了树莓原有的色泽和风味，好果率达97．5％。树莓果实保鲜技术得到了突破。

环境条件对树莓有哪些影响？

     不同的环境下，孕育不同的植物。树莓在生长环境方面有一定的要求和苛刻，一定要满足它的生长环境条件，它才能更好地生长。

     影响树莓生长的环境条件：

     ①温度：树莓生长发育的适宜温度范围在10~25℃，高为30℃，低为-29℃（个别品种可忍耐-36℃）。

     当树莓低温休眠后对寒冷很敏感，冬季温度忽高忽低的变动可使冻害更严重。

     ②光照：树莓对光的强度适应范围较广，每日6~9小时的日照即可满足需求。

     ③水分：树莓根系需氧量较高，不耐涝，根系分布较浅，抗旱能力也较差，旱时应适时浇水。

     树莓对空气湿度也比较敏感，适宜湿度在50%-60%之间，湿度较小，果实外观不美，湿度过大，果实易产生病害。

     ④土壤营养：树莓对土壤要求不严，但它适宜生长在土层深厚、质地疏松、保水保肥、富含**质、排水良好的壤土和砂壤土中，pH值6.5~7.0，有利于根系更好地吸收矿物质营养元素。

     对三要素要求较高，特别是对磷、钾要求较高，增施磷、钾有助于提高品质和产量。