泰安蓝丰园艺场,种植香椿苗,香椿苗

泰安蓝丰园艺场,种植香椿苗,香椿苗由泰安蓝丰园艺场提供。我们是泰安开发区蓝丰园艺场()位于：山东 泰安 专业从事：花卉,苗木种植经销以及绿化苗和果树苗等

        香椿芽在合适的温度条件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。**茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的**芽，采摘时要稍留芽薹而把**芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次 香椿苗，每次采芽后要追肥浇水。

         开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫 山东香椿苗，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。

        香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时 香椿苗种植，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。

        *五腌制椿芽时间长一些很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰（添加盐量为10%~20%时），含量远远**过许可标准。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量 香椿苗树，也就降低了腌香椿的危险，但是较安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。